水果和蔬菜作为人们每天的必需品，购买渠道一般就分为两类，菜市场由菜农和果农直销，或者就是蔬菜水果超市购买。菜市场的蔬菜水果比较杂，一般有些品质也得不到保障，所以超市就成了人们比较好的一个购买渠道。下面我们就来分析下，开水果蔬菜超市的利润怎么样?要注意什么?

　　一、水果蔬菜超市利润

　　可能我们平时去超市的时候会觉得水果蔬菜的价格并不是很便宜，认为水果蔬菜超市的利润非常大，但其实并不是这样的。开水果蔬菜超市的利润并没有很大，一方面是因为超市要考虑到市场竞争的因素，所以它的定价必须要合理，不能够过高;另一方面水果蔬菜都是生活必需品，所以国家也会对其价格进行一定的管控，因此水果蔬菜超市减去成本的话，利润空间还是比较有限的。

　　而且我国的水果蔬菜虽然市场需求量比较大，但随着农业的发展，很多高科技的农业工具也被开发出来，所以农业的产值是在每年上升的。再加上现在很多的规模化种植，我国的水果蔬菜市场还是处于一个供过于求的状态，因此水果蔬菜超市想要打开市场也并不是一件容易的事情，它必须要有足够的亮点才能够吸引到消费者的注意。

　　二、水果蔬菜超市的注意事项

　　1.选品

　　开水果蔬菜超市首先要注意选品，在进行选品之前一定要对市场有一个充分的调查，知道什么商品是消费者喜欢并且愿意去购买的，其次还调查一下水果蔬菜的市场饱和度如何，因为很多消费者已经养成了到某个地方去购买水果蔬菜的习惯了，如果市场饱和度过高的话，其实超市也是比较难打开市场的。

　　2.选址

　　超市的地址其实是非常重要的，超市的地址选得好的话，其实是比较容易打开市场的。一般来说超市的地址最好是选在一些人流量比较大的地方，比如大型的超市或者小区附近。然后交通也最好要便利一些，这样消费者才能够比较容易找到超市的地点，才能够进去消费。

　　总而言之，水果蔬菜超市的利润还是比较有限的，但是数量一多起来，利润也还是可观的，所以想要开水果蔬菜超市就一定要从市场入手，知道什么样的商品能够吸引消费者注意，这样水果蔬菜超市才能够更好的开起来。