砧板的材质最好

理由如下：

因为钛的耐腐蚀性、稳定性高，使它在和人长期接触以后也不影响其本质，所以不会造成人的过敏，它是较早对人类植物神经和味觉没有任何影响的金属。（种牙，接骨啥的进行都是用钛合金的材质）

钛的密度一般在4.5g/cm3左右，为钢的60%。纯钛的强度接近普通钢的强度。可以简单的理解为又强又轻，在平时使用过程中还是比较方便的，力气不大的女同志也可以轻松将纯钛案板放在任何一个地方。

市面上常见的纯钛砧板基本上都是一体成型的，也就将一些卫生死角的情况都杜绝了，一些商家所谓的沥水槽，最后都变成了细菌霉菌的生长圣地。

无论用纯钛砧板切什么，最后用水一冲，用厨房用纸一擦基本上就都干净了。清洗起来还是非常方便的，而且挂起来不用十分钟，整块砧板就干了。一板多用也是行的通的，自己做好标记或者让商家给标记好正反就行，生熟分开即可，水果蔬菜统统放到生那边去切就行。

鉴别纯钛的最好办法肯定是用金属频谱仪，但是咱普通人也不备这玩意儿，所以就需要你拿出初中物理的水平，通过密度算整块砧板的重量来确认是不是纯钛了。

密度在上面给出了，买回家之后，自己称一下重量，再结合大小及厚度就可以推算了哈。

纯钛的砧板较早的缺点就是，比较贵。

贵的原因也很简单，钛这个金属的原材料就贵。

不过，贵即是好。除了贵都是优点，所以该买买，该换换。

为了家里小孩子的健康，花点钱也是应该的。

家里在选择砧板的时候，还应该注意使用场景及频次的区分。

如果家里经常使用砧板切菜，切肉，那么生熟分开就非常有必要了。

如果家里比较喜欢吃面食，那么砧板的尺寸大小和便携程度就很重要了。

可以试试这个纯钛的砧板，我买了一块，效果还可以。

不生锈，清洗起来特别方便。洗完往墙上一挂就行了。

厚度的话建议选厚一些的，4mm左右的，会比较厚重，如果预算不够的话，2mm厚也可以正常使用。

使用的时候也没有什么特别需要注意的。在切肉的时候，注意砧板上尽量别有水渍，尽量先切肥肉部分。

别大开大合剁剁砍砍就行了。