在Excel中，使用系统自带的截图功能通常是最快捷的方法，以下是具体的快捷键操作：

截取整个屏幕：

在Windows系统中，您可以按下 "Print Screen" 键（可能标记为 "PrntScrn" 或 "PrtSc"）来截取整个屏幕的内容。

在macOS系统中，您可以按下 "Shift + Command + 3" 键组合来截取整个屏幕。

截取当前活动窗口：

在Windows系统中，如果您想要截取当前活动窗口（例如Excel窗口），可以使用 "Alt + Print Screen" 键的组合。

其他方法：

您也可以使用第三方软件，如QQ，其自带的截图功能可以通过快捷键组合 "Ctrl + Alt + A" 一键启动，这样可以自由选择Excel表格截图的区域、形状、大小等，并且可以对截图进行编辑、标注、保存或分享。

Excel本身也提供了截图功能，虽然不是快捷键操作，但在Excel的"插入"菜单中找到"屏幕截图"选项，可以实现截图并直接插入到工作表中。

以上就是在Excel中进行截图的常用快捷键和方法，根据您的具体需求，可以选择最适合您的截图方式。