苹果手机本身没有长截屏功能，但我们可以通过一些方法来实现截取长图的需求。

一种方法是利用苹果手机自带的safari浏览器。具体操作如下：

1. 打开需要截取长图的内容页面。

2. 同时按下手机的电源键和音量+键开始截图。

3. 点击所截的图片，然后点击右上角的"整页"选项。

4. 拖动右侧的长度条，就可以看到一整页内容都被截取好了。点击左上角的完成按钮即可保存。

另外，还有一些第三方应用也提供了滚动截屏功能。你可以在App Store中搜索并下载这些应用来实现长截屏需求。

总结起来，虽然苹果手机本身没有内置长截屏功能，但通过使用safari浏览器或者第三方应用程序，我们仍然能够轻松地实现对长网页或聊天记录等内容进行全面、连续地捕捉和保存。