CSS3中的渐变属性可以通过指定起始颜色和结束颜色之间的过渡来创建平滑的颜色过渡效果。以下是CSS3中常用的渐变属性：

1. linear-gradient：线性渐变，可以沿着一条直线方向进行渐变。可以指定渐变的起始点和结束点，以及每个颜色停止点的位置和颜色值。

例如，创建一个从红色到蓝色的线性渐变可以使用以下代码：

background: linear-gradient(red, blue);

2. radial-gradient：径向渐变，可以从一个中心点向外辐射进行渐变。可以指定渐变的起始中心点和结束中心点，以及每个颜色停止点的位置和颜色值。

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例如，创建一个从中心向外辐射的径向渐变可以使用以下代码：

background: radial-gradient(circle, red, blue);

3. conic-gradient：圆锥渐变，可以沿着一个圆锥形进行渐变。可以指定渐变的起始角度和结束角度，以及每个颜色停止点的位置和颜色值。

例如，创建一个从红色到蓝色的圆锥渐变可以使用以下代码：

background: conic-gradient(red, blue);

4. repeating-linear-gradient：重复线性渐变，可以在指定的区域内重复应用线性渐变。可以指定渐变的起始点和结束点，以及每个颜色停止点的位置和颜色值。

例如，创建一个从红色到蓝色的重复线性渐变可以使用以下代码：

background: repeating-linear-gradient(red, blue);

5. repeating-radial-gradient：重复径向渐变，可以在指定的区域内重复应用径向渐变。可以指定渐变的起始中心点和结束中心点，以及每个颜色停止点的位置和颜色值。

例如，创建一个从中心向外辐射的重复径向渐变可以使用以下代码：

background: repeating-radial-gradient(circle, red, blue);

除了以上几种常用的渐变属性外，CSS3还提供了一些其他的渐变属性，如渐变的角度、渐变的形状等。可以根据具体需求选择适合的渐变属性来实现所需的效果。