要从入门到精通游戏UI设计，你需要学习和掌握的知识技能和能力有：美学和设计原则、动效设计、交互设计和用户体验、技术能力、沟通和团队合作能力等。

1.美学和设计原则

游戏UI设计需要深入了解美学和设计原则，学习如何运用色彩、构图、空间、字体等设计元素来创造出具有视觉差异性和吸引力的界面。

2.动效设计

动效设计是游戏UI设计不可或缺的一部分。通过学习动画原理以及常用的动效设计技法，例如平移、缩放、渐变、旋转等，设计师可以为界面增加更多的动态元素，提升用户体验。

3.交互设计和用户体验

游戏UI设计需要充分关注用户体验，凸显交互性，避免瑕疵，更好地满足用户的需求。通过学习用户热点、行为模式和心理学等方面的知识，可以更好地设计更加贴近用户需求的界面。

4.技术能力

设计师还需掌握一定的技术素养，熟悉各种设计软件如Photoshop、Illustrator、AfterEffects和Sketch等等，以及熟悉HTML、CSS、JavaScript等编程语言，有助于设计师更好地将自己的设计理念付诸实现。

5.沟通和团队合作能力

游戏UI设计师需良好的沟通能力和团队合作意识，与项目中的程序员、策划、美术等同事促进协作，适应团队的工作方式。